Por Kike Avonce
Hace unas horas platicaba con el ganadero Quico Ordaz, sucesor de la casa ganadera “Ordaz”, quien va a lidiar el domingo en la corrida de la Oreja de Oro en Pachuca, como había comenzando su linaje como criador de reses bravas me contaba “Mi abuelo Luis Felipe Ordaz Chico quien tenía una pequeña punta de vacas con el objetivo no de lidiar en plazas de toros, sino realizar tentaderos para sus eventos sociales y festejos familiares. No fue sino con mi Padre Luis Felipe Ordaz Martínez cuando comienza la historia de la ganadería de manera formal”.
Esta cabaña brava se funda de una manera circunstancial, ya que por medio de algún negocio en el que colaboró Don Luis Felipe Ordaz, le fueron pagados sus honorarios con vacas bravas y comenzó a adentrarse a este mundo de la mano de su maestro y gran amigo Don Javier Garfias, logrando establecer su cimientos con sangre de Garfias y de De Santiago de Pepe Garfias. Aunque fue corta en cuanto a tiempo su participación como ganadero, creo que con la buena sangre que tenía, el buen manejo y extraordinaria
sensibilidad logró colocarse en buen nivel.Logrando ser puntero en su figura de ganadero, tanto así presentándose en la Plaza México, Zacatecas, Aguascalientes, etc.
A la muerte de Don Luis Felipe en el año 2005, toma las riendas de la ganadería junto con sus hermanos Luis Felipe y Ana Laura, continuando con la misma línea en cuanto a sangre y manejo. Fue en el 2016 que decide emprender junto con su hermano Luis Felipe un nuevo proyecto, me mencionaba “Este proyecto se pudo lograr gracias a Don Beningno Pérez y su esposa Beatriz ganaderos de Santa Maria de Xalpa”, trajeron importantes puntas de vacas y sementales a sus potreros de sangre 100% Domecq.
El ganado criado en esta casa suele ser un toro con mucha presencia y trapío, teniendo mucho recorrido y emotividad al ir a la muleta, me comentaba sobre su toro ideal de Ordaz “Creo que hoy en día estamos ante el mejor toreo pero al mismo tiempo también ante el más exigente, como te comento son faenas largas que exigen al toro una barbaridad. Busco el poder aportar la materia prima bien equilibrada, es decir, un toro que tenga la combinación de nobleza y bravura.”
La casa ganadera de Ordaz cerrará la temporada con esta importante corrida, plagado de figuras y toreros consagrados. Esperando a un 2024 con por lo menos 3 corridas, ya que varios veedores han idos a reseñar al campo queretano.
