Ya están los primeros toros de este 2023 en El Batán

La Comunidad de Madrid organiza desde hoy y hasta este  domingo la I Feria de Ganaderías de reses bravas, que se celebra en la Venta  del Batán con acceso gratuito. En horario ininterrumpido desde las 10:30 a las  20:00 horas, este emblemático espacio se convierte en punto de encuentro para  aficionados, profesionales y público en general. 

El consejero de Presidencia, Justicia e Interior, Enrique López, ha visitado las  instalaciones, situadas en la Casa de Campo de la capital, donde ha destacado  â€œla gran oportunidad que supone esta cita para promover la tauromaquia, en  este marco incomparable de Batán, un espacio largamente vinculado a este  mundo recuperado para la ciudadanía desde noviembre de 2021”. 

Este evento cuenta con la colaboración de la Asociación Glima, y en él, además  de dar a conocer todas las características y curiosidades del mundo del ganado  bravo, habrá numerosas actividades culturales, con ocho expositores vinculados  a la tauromaquia y doce relacionados con la gastronomía de la región representados en los productos de Madrid. 

Los asistentes a la primera jornada –que se celebra hoy– podrán presenciar el  desembarque de una corrida de toros del hierro de Aurelio Hernando. En los  corrales habilitados, ocho en total, habrá reses de diferentes encastes, edades y  ganaderías de la región. Además, tendrá lugar un tentadero con los alumnos de la escuela José Cubero Yiyo. 

Otras de las principales atracciones son la instalación de food trucks en la  explanada de la Venta, donde se podrá degustar carne de lidia, show cooking y  diversos talleres para todos los públicos. Destacan, además, una exhibición de  toreo de salón donde el visitante podrán iniciarse en el manejo de los trastos de torear, y un taller de recortadores y técnicas de entrenamiento de la mano de  Paquito Murillo.  

Encierros infantiles con bueyes, la presencia de la Asociación de Veterinarios de  Las Ventas, la Fundación Toro de Lidia, la Sastrería Justo Algaba o la Liberaría  Rodríguez, especializada en Tauromaquia, entre otros, completan la oferta que  servirá para adquirir conocimientos y curiosidades de este arte.  

PRODUCTOS DE MADRID  

Completa esta I Feria de Ganadería de reses bravas una interesante propuesta  gastronómica, en la que tendrán presencia las siete figuras de calidad  diferenciada de la región: Vinos de Madrid con Denominación de Origen (DO), la  Indicación Geográfica Protegida (IGP) Carne de la Sierra de Guadarrama, la  Denominación Geográfica Anís Chinchón, la Denominación de Calidad  Aceitunas de Campo Real, la Etiqueta de Agricultura Ecológica y los productos  de la Huerta de Villa del Prado, así como la reciente Denominación de Origen  Protegida (DOP) Aceite de Madrid que ha reconocido la Unión Europea. 

La marca garantía M Producto Certificado, creada en el año 2014, ha logrado  aglutinar a más de 500 empresas, con más de 4.000 alimentos de gran calidad elaborados en la región. Entre ellos se encuentran vinos, carnes, aceites,  quesos, cervezas artesanas, huevos, miel y encurtidos.